La cucina jesolana è di chiara impronta veneziana, veneta più in generale. Si tratta di una proposta gastronomica che basa le proprie radici sulla tradizione, fortemente rinnovata da influssi internazionali.

La cucina marinara è la grande protagonista della cucina servita nei moltissimi ristoranti distribuiti lungo tutto il litorale e nell’immediato entroterra: locali che soddisfano le esigenze di una vastissima tipologia di clientela, tutti contraddistinti da cordialità nel servizio e perfetta cura nella scelta delle materie prime utilizzate, garanzia di freschezza e qualità.

Se il pesce è grande protagonista di questa cucina, la carne non è certamente una comprimaria di secondo piano: sono molti i locali che hanno specializzato la loro offerta proprio su questa proposta, privilegiando la cottura sulla griglia.